大家好，今天给各位分享蜂密是酸性还是碱性的一些知识，其中也会对蜂蜜水伤胃还是养胃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、蜂蜜酸碱度是多少
1、蜂蜜的PH值大约在3～4之间(不同蜜种的PH值稍有差异)，单从PH值上面来看蜂蜜本身是呈酸性的，但食物的酸碱性与食物本身的PH值无关，只取决于食物代谢后产物的酸碱度，事实上蜂蜜代谢后的产物中含有大量钾、钙、镁、钠等碱性元素，因此在食物的酸碱性方面蜂蜜属于碱性食物。
2、总结：食物的酸碱性与食物本身的PH值无关，只取决于食物代谢后产物的酸碱性，蜂蜜的代谢产物中富含钾、钙、镁、钠等碱性元素，因此PH值虽然呈酸性的蜂蜜实际上是碱性食物。
二、为什么蜂蜜是酸性的
纯正天然的蜂蜜是味道甜润，略带微酸的。蜂蜜含有大量酸性化合物，且种类较多，并且蜂蜜内含有酵母菌等菌类，而且还有葡萄糖酶等活性物质，容易使蜂蜜发酵或者产气，这使得蜂蜜呈酸性，有酸味是正常的。只是它的甜味太高，平时盖过了酸味而已。如果蜂蜜没有兑水喝着就有酸味则可能这个蜂蜜发酵变质了，请勿食用。
三、蜂蜜柠檬水是酸性还是碱性
1.柠檬含有柠檬酸，蜂蜜虽然味道甜，但其实也是一种弱酸性食物，因为它所含的酸性物质量非常小。
2.在体内消化后，蜂蜜柠檬水会产生一些酸性代谢产物，使得它整体呈现酸性。
因此，蜂蜜柠檬水是一种酸性饮品，饮用后可以促进身体代谢。
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