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本文目录

1. 荞麦面玉米面是粗粮吗
2. 乌冬面是粗粮吗
3. 面条是粗粮，还是细粮

一、荞麦面玉米面是粗粮吗

1、荞麦面和玉米面都可以被归类为粗粮。

2、因为粗粮是指未经精加工，不脱去皮层或仅去除一部分的谷物或豆类粉末，而荞麦和玉米都是未经精加工的粮食，包含了丰富的膳食纤维和营养物质，对人体有益。

3、此外，荞麦面和玉米面也常被用于制作健康饮食和减肥饮食的食品，因为它们具有较低的碳水化合物含量，增加饱腹感，控制体重有很好的效果。

二、乌冬面是粗粮吗

乌冬面不是粗粮。乌冬面是以小麦面粉为原料制造的。它是是用盐水和面制作出来的。小麦面粉的蛋白质含量高，乌冬面一般都会用高筋面粉开制作。而粗粮一般蛋白质含量都比较低，乌冬面不符合粗粮的定义，由此判断，乌冬面不是粗粮是细粮。

三、面条是粗粮，还是细粮

面条有粗粮也有细粮。通常的讲，大麦做的面条叫粗粮，小麦做的面条叫细粮。但实际上，根据营养学专家来说，面条其实是粗粮。细粮主要是指精面之类的。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。这种材料做的面条就是粗粮

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