各位老铁们好，相信很多人对固元膏是熬的还是蒸的都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于固元膏是熬的还是蒸的以及固元膏熬软了怎么办的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、如何用高压锅蒸固元膏
山楂500克、黑芝麻、核桃仁、阿胶、炒鸡内金、冬桑叶、薏仁米各适量。
1、黑芝麻、核桃仁、炒鸡内金分别炒熟打粉备用。
2、冬桑叶和薏米仁先用水泡半个小时，大火煮开后小火煮20分钟，
7、盖上两层保鲜膜，防止蒸的时候水分进去。大火蒸20分钟，改小火再蒸20分钟即可。
二、制造固元膏取用黄酒选哪种
制作固元膏使用半甜黄酒。半甜黄酒是医药上很重要的辅料或"药引子"。中药处方中常用半甜黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用半甜黄酒作酒基配制。半甜黄酒的另一功能是调料。半甜黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用半甜黄酒作佐料。综上，制作固元膏，用半甜黄酒最佳。制作固元膏其它选材：
1、核桃选用核肉白色无泛油，核体饱满多油、完整者为佳；无长霉、变质、哈喇、生虫现象；应采用洁净包装袋包装，并置于通风干燥处，防止霉变泛油。
2、黑芝麻采用个大，色黑，饱满，无杂质者为佳；应应使用洁净包装袋包装，不与其它有异味及有油污制品共同储存以免污染。
3、枣购买新鲜干枣，带核的。霉烂的杜绝食用。红枣去核，去皮，加工成枣泥。因枣泥在空气中极易变质腐烂，所以去核加工成枣泥后马上制作固元膏。
4、阿胶选用东阿阿胶，价格虽然贵些，但药效可以保证。
5、冰糖冰糖以透明者质量最好，纯净，杂质少，口味清甜，半透明者次之。扩展资料：半甜黄酒酒精度低、耗粮较少、富含多种氨基酸、蛋白质、维生素和对人体有益的矿物元素，营养丰富。其中以浙江绍兴酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表。福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。
三、固元膏的配方以及做法
阿胶半斤，黑芝麻1斤，核桃1斤，红枣1斤半，黄酒2斤，冰糖半斤
1.把阿胶弄碎放入食品加工机打成粉状。
2.芝麻洗净炒干再加工机里打碎。
3.核桃绞碎，红枣洗净去核绞碎，冰糖打成末。
4.所有料入在一个大盆里倒入黄酒搅拦均匀，盖上盖放大锅里隔水蒸，大火15分钟后改小火一个半小时，完全蒸透。
5.放凉后装在干净无水的瓶子里放在冰箱内保存。
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孟云鹏
